Delícia de Abacaxi

Fez parte das nossa alegrias, especialmente do 

"Dia dos Pais no ano de 2005"

By Joana D'arc

                                                             

 1 abacaxi em cubos
1 xícara de açúcar para o doce

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher de sopa de maisena
1 gema

1 clara em neve

suco de 1 limão

ameixas sem caroços

1 colher de açúcar para a cobertura

Faz o doce colocando o abacaxi, açúcar a água ao fogo até desgrudar da panela e reserve.

Para a papa, o leite condensado, creme de leite, maisena e a gema até ficar homogênea.

Bata a clara em neve e junte o suco de limão e o açúcar.

Na refratária coloque a primeira camada de papa, depois de doce, a terceira de papa e a última de doce.

Cubra com a clara em neve e decore com as ameixas, cerejas, morangos, conforme seu gosto.

Envolva com papel alumínio e leve ao congelador. Sirva em taças.